Suprême de pintade fermière, asperges au lard fumé, vinaigre balsamique ... Ajouter l'eau et le fond de veau. Ajoutez le vinaigre. Versez alors le bouillon de volaille, assaisonnez et couvrez la cocotte. Vous disposez ainsi de trois réglages de poids et trois niveaux de dorage. Étape 3 Ensuite, retirez les morceaux de pintade et ajoutez les 3 cuillères de vinaigre. J'ai été séduite par la version aux clémentines proposée par Coco sur son blog Cuisine en folie Je l'ai faite avec des mandarines qui sont présentes sur les étals encore en ce moment alors que les clémentines sont parties. Tatins d'endives au miel & vinaigre balsamique - Lolo et sa tambouille Mélangez bien le tout. Les tailles de mandarines étant très différentes, je vous mets les points de vigilance. Pintade au citron vert et au vinaigre balsamique | cuisine az recette Coupez la pintade en morceaux. Pintade au vinaigre de framboise - Marmiton S'il reste quelques plumes sur votre pintade, ôtez-les à l'aide d'une pince à désarêter le poisson. Ajouter l'oignon émincé et faire dorer 2 mn de plus. Détailler les blancs de pintade en lanières. Recette - Pintade chaponnée aux marrons en vidéo - 750g Quelques mots sur cette recette. Quand la viande est dorée, arrosez-la avec le mélange à base de miel, piment, huile et de sauce soja. Baisser le feu et déglacer avec le vinaigre balsamique. Pintade - Recettes et Terroirs Salez et poivrez. Retirez la pintade de la marinade et faites cuire avec les citrons verts coupés en deux, sous le grill du four 8 mn de chaque côté. Faite cuire les brochettes 1 à 2 minutes selon la grosseur des fraises sur la plancha en arrosant de la marinade. Bon appétit ! Faites réchauffer le chou saumuré. Préparation : 25 mn. Kilomètre-0